圓夢故事

樸門~亞曼老師,你也可以成為快樂的農夫

你聽過「樸門」的生態農法嗎?

你知道陽明山上有個樸門農場「野蔓園」嗎?

你接觸過「食農教育」嗎?

你了解什麼是「香蕉圈」「環保廁所」與「自然建築」?

你耳聞過台北建國花市有個賣花人「亞曼先生」曾推廣一個活動,

跟他買花,只要把花養活且「傳宗接代」成功,就能把該花的「後代子孫」再賣回給他?

 

 

 

「樸門」是什麼?

「Permaculture」是permanent(永恆的)、agriculture(農業)和culture(文化)

的縮寫字。

最早是由澳洲比爾.墨利森(Bill Mollison)和大衛.洪葛蘭(David Holmgren)於

一九七四年所共同提出的一種生態設計方法,

其主要精神是發掘大自然的運作模式,再模仿其模式來設計庭園、生活,

以尋求並建構人類和自然環境的平衡點。

它是科學、是農業、是生活哲學、更是藝術。

 

而樸門的核心精神:一是照顧地球,二要照顧人類,三是分享多餘。

翻成白話就是運用日常剩餘的時間、金錢和物資來達成上述兩項目的。

 

 

「亞曼」是誰?

一個用十多年時間將樸門精神徹底落實在生活上的五十多歲男子。

四十歲之前,他是經商的唐先生,

從跑船遊歷四海到開建設公司、做有線與衛星電視生意,

人生的前半場事業有成,壓力、肥胖、心臟問題齊至,

遂開始檢視自己的生活與生命的價值,

於四十歲時毅然決然的選擇退休,從新開始學習生活。

 

最先是赴印度學習自然療法,又跑到武漢學習中醫,

在這段追尋的過程中,因為意識到現代人多過著離開「自然」的生活,

食衣住行都被「非自然」事物所箝制,結果「自然」就生病了的道理。

所以他想,那就從健康飲食開始吧!

既然決定自耕自食,就要有所行動,

在打造「野蔓園」之前,

亞曼曾在三芝廚餘種菜達人劉力學的農場當了三年志工、也曾在芝山綠園擔任解說志工…

因為很積極的參加各種與自然、土地相關的活動,

一次在參加賴青松之「穀東」體驗活動的回程路上,看到土地標租的消息,

便決定是實踐回歸自然生活的時候了,「野蔓園」于焉誕生。

 

 

「樸門」對他的最大影響

不僅僅是自己健康、家人健康,而是土地健康、環境也健康。

他希望從自己改變開始,從利己到利他,去找到對環境和個人都好的生活方式,

而「樸門」正是給願意「改變」的人的一種知識。

『莫因善小而不為、莫因惡小而為之』,在對待環境上尤其是,

因為每一次的小善小惡都會積少成多,所以每個人都有改變世界的力量。

 

 

「野蔓園」初體驗

初到野蔓園的人,會有走進探險樂園的fu,

這裡不像公園那樣井然有序,反而有種被大自然解放的原始感,

你要彎腰避開低垂的枝葉,要撥開雜草前行,

要小心翼翼地繞過正在抽芽攀架的絲瓜,

要懂得自動讓路給老氣橫秋的母雞或正在日光浴的大黃狗…

在這裡眾生平等,植物與動物平等、人與自然則可以共生。

 

這兒的每一株菜苗、每一棵野草都有他們各自的功能與效用,

在樸門的農園裡,你要遵守著與之共存相處的心態,

而非只站在自身利益考量來設計自然裡的生活空間,

如果無法意識到這一點,你會發現,

只會吃東西、製造廢棄物的人類在這片土地上真的比一棵可以拿來當肥料、餵雞、改善土壤的小草還不如,

正因為大自然不會有廢棄物,當人回歸到自然裡的時候,

就有了我們在自然裡的角色,如能體會到這點,恭喜你,開啟了改變的契機。

 

 

把自然擺對位置的管理人

問亞曼老師,除了台灣樸門永續發展協會理事長與社大永續綠生活講師的身分外,

在這場實踐樸門生活的綠色永續設計裡他擔任何種角色?

他說:我只是把自然擺對位置的管理人。

把每個元素擺放在對彼此最好的位置上,

為元素與環境著想,找到平衡,這就是我的工作。

所以在野蔓園廢棄水泥塊疊成的階梯旁,你可以看見三葉草旁長著共匪草與萵苣。

 

為什麼我們一直以來都有著「種菜是辛苦的」印象?

他說那是因為用傳統的方法要花很多時間照顧、整理,既要除蟲、又要灌溉、除草…

但是,你有沒有想過,為什麼大自然裡的野草沒人照顧也長得很好?

同樣是植物,被仔細照顧的蔬菜就像養尊處優的少爺小姐,

沒有農藥和肥料就長不好,野草、野菜沒人照顧一樣長得頭好壯壯,

而細心照顧出來的蔬菜,卻常常只是虛胖、營養價值變低,

更別提農藥對環境所造成的傷害了。

 

師法自然,運用群落與多樣種植、模仿自然,讓自然照顧植物,

這就是樸門的方法,也是樸門可以輕鬆種菜的關鍵。

樸門人的工作就是透過觀察,然後動手去實驗和驗證,

例如樸門種植的方式絕對不會讓土壤裸露,過盛的雜草拔除後還是會擺回原處,

讓它覆蓋土壤,減少水與養分的蒸發、流失,形成穩定的微氣候,

讓微生物與小動物快樂的生活工作,並且成為養分循環,

所以菜園才會看似很亂,其實他們有著自己運行的規律。

 

 

蘋果阿公的故事

亞曼老師很喜歡分享這則日本青森蘋果阿公木村秋則的故事。

 

木村秋則,一位為了種出不用農藥的蘋果而奮鬥了11年的蘋果農人,

因為堅持打破「種蘋果要用農藥」的慣例,

一路遭遇挫折、沒有收入,還飽受異樣眼光,結果蘋果樹連花都不開。

就在他撐不下去之際,某日在荒山裡發現野生果樹還是可以長得很好,

這帶給他啟發,回去馬上動手將蘋果園的環境調整得和大自然一樣,

蘋果覺得舒適,於是就開花結果了。

木村說:「大家都說木村很努力,但其實不是我,而是蘋果樹很努力。」

 

雖然木村阿公沒有學過樸門,但設身處地的為每一個元素著想,這就是樸門。

希望蘋果樹開花結果回饋,這是務農者的「利己」觀念,結局是果樹不開花;

但當你放下利己之心,請蘋果樹「只要活下去就好,辛苦你了」的「利他」心念產生時,

果樹感受到了,反而開花了。

 

植物是有「感覺的」,因為接收到這樣的心情而給予回饋,就是大自然最迷人的地方,

種植時最該注意的是用心,老師教的是方法,成功的關鍵則在自己的用心體會,

照顧好自己但也照顧好地球和其他生物,然後分享你的資源,這就是樸門的核心價值。

 

 

快樂的樸門農夫

獨樂樂不如眾樂樂,與其只有自己當個快樂的樸門農夫,

不如讓更多人知道樸門可以帶來人們和自然豐富的收穫,這就是樸門的分享精神。

 

野蔓園現已成為樸門的教育推廣中心,

每周都會有各式各樣的課程,

從綠農耕、綠設計、手工窯烤麵包、做豆腐、做醬油到蓋自然建築…

如果你想學習樸門,歡迎您到野蔓園當農場實習生。

 

而這次採訪最令人興奮的是,

聽到亞曼老師決定走出台北到苗栗成立樸門分會,屆時歡迎您加入!