築夢人分享6 ~~ 從種菜到養蜂,完全是順應環境使然


喜歡自然愛上自然,從半農到養蜂人,樂在天地的節奏中!


退休後上山當農夫,一直是我們的夢想,
看著自己築夢踏實、一步一腳印的實踐夢想,
老婆與我既開心又滿足...



眼前這一片可食地景是我們倆人,
從去年十月開始栽種、至今約七個月時間的成績,
感覺還不錯,劉先生靦腆加點小得意的笑著說。

這裡有無花果、藍莓、玉米、地瓜葉...
舉凡您看到的都是我們利用星期五上山、星期天或週一下山回台北,
這段時間所完成的,劉先生說。
劉太太上過樸門的課,很喜歡『樸門』友善土地的農作概念,
遂將『可食地景』與『雜草覆蓋』的觀念用在自己的土地上,
希望每個栽種下去的東西都是具有食用價值、不僅僅只有觀賞功能,
希望透過覆蓋物養護土壤、降低土壤被過度日曬雨淋所造成的傷害,
雖然效果沒有直接施肥來得快,但菜只是種來自己吃,所以慢點無妨。 


在有空就栽、有空就植,只要有人給種子就試試看的前提下,
種出了一片不可小覷的開心農場。
這是管理員曾先生給的小黃瓜,香脆清甜,
這是不同品種、個頭特長且大的秋葵,沾芥茉醬超好吃,
去年開始搭棚栽種各式各樣的是瓜,有絲瓜、南瓜、冬瓜、胡瓜、瓠瓜...  
還有現正當紅的豆,蝶豆花與燈籠果...
旁邊大的嚇人的單枝向日葵,是劉太太試種的結果,
因為它對這裡的環境適應良好,所以劉太太已經開始收集種子,
打算繁殖成一片向日葵花海! 
薑與薑黃也是這一季的試種的成果,它取代了原本用來當界址的金露花,
雖然成果豐碩,但劉太太打算把它移位,讓給需要全日照的作物,
因為薑與薑黃只需半日照的環境就行了,種在這兒,實在太浪費陽光了。


問劉先生是什麼樣的機緣促使他開始養蜂的?
是不是因為全球暖化,擔心『蜜蜂不見了,恐引起全球糧荒!』等問題,
他笑說沒那麼嚴肅也沒那偉大啦!
純粹是某個夏日午後,無意中看到松山社大要開六週養蜂課,
因為在山上很容易被叮咬,防患未然,覺得去上上也不錯,就報名囉!
沒想到這麼搶手竟已額滿,所以隔年就早早去報春季班。
課程主題是『城市養蜂』,所以上完課就直接在台北家裡養起蜂來,
但在城市養蜂最大的問題是『鄰居』,於是作罷,轉移陣地到山上養去。



去年五月是我第一次養蜂,結局有點慘,
因為養了一個多月中華大虎頭蜂就來了,
我養的是意蜂〈又稱義大利蜂、洋蜂〉,一直以來我都是隔個三、四天上山一次,
有一次上來要去察蜂時發現,一群虎頭蜂正虎視眈眈的停在蜂箱前,
箱子已被咬開一半,這讓新手的我一籌莫展,
只好趕快跟資深的養蜂同學討救兵,
同學叫我趕去買烤肉架,把巢口擋起來,讓虎頭蜂進不去。
如此跟虎頭蜂搏鬥了兩個多禮拜之後,我的蜂群奄奄一息,
只好移師同學處,請同學幫忙搶救,所幸搶救得宜,
十二月聖誕節後才又回到苗栗山上。


移動蜂箱一定要在晚上,
因為白天蜜蜂飛出去採蜜要到傍晚五、六點才會回巢,
必須等到都回巢了,才能移動,否則蜜蜂會找不到巢,回不了家的。

原本以為十二月回來應該就可以收冬蜜,
因為這裡蜜源植物還蠻多的,單單鴨腳樹就有一、二十棵,
照理講應該可以收蜜收到六月,但苗栗可能因為氣候偏乾且熱,
凌晨五點因為有露水的關係蜜蜂採得到蜜,
到了早上七點多太陽出來後,水分蒸發的太快,蜜蜂竟然採不到蜜,所以蜜收的不多,
反而是台北的養蜂同學收的蜜比我多更多。


養蜂至今收過好幾次蜜,
七、八月盛夏時,因為採不到蜜,所以需要補餵糖水。
蜜蜂最怕農藥,因為農藥會導致蜜蜂神經系統受損,
反應變遲鈍,甚至忘了回家的路,即使低劑量的農藥亦然。
所以蜜蜂已然成為環境生態的指標,
只要看見蜜蜂,你就可以確定附近環境大概都是乾淨且無農藥的。

問劉先生有沒有被蜂咬過?
他說當然有被咬過,
雖然養蜂時應該穿戴好防護套,
但穿上後實在不太好操作,常常為省事而沒穿,
結果就是被咬,這個時候只要擦上『同學牌』的自製藥膏,馬上就好,
完全是有恃無恐的樣子,開心的哩!


至於台灣缺蜜的原因,他認為是因為蜜源植物不夠。
很多蜜源植物有蜜沒粉,如、龍眼、荔枝、鴨腳樹和白千層...
楠木、玉米、茶花與油菜...則是有粉沒蜜。
因為他只養了兩箱,所以苗栗山上的植物尚可供應,
對隨便都養有一、二千箱的職業蜂農而言,這樣的蜜源植物根本不夠採,  
所以他們需要牧蜂,跟著蜜源植物從南到北跑,  
三月採荔枝、順便授粉,四月採龍眼...一個點待兩個禮拜,
蜜採得差不多就要換地方、繼續逐蜜而移動,當職業蜂農是很辛苦的!


對想要開始養蜂的新手,
他給出『先上課比較好』的建議,
要不就要有人帶、做中學是最好的方式,畢竟理論與實作有著很大的差異。
至於適合養蜂的環境首重蜜源植物,  
蜜蜂只吃花粉〈蛋白質〉與蜜〈熱量〉,
而冬天因為蜜源少,所以需要餵花粉餅與糖水,
這些網路上都有配方也有販售,不必擔心。 

接下了他要搭個大一點的棚子,用來防禦虎頭蜂,
我們預祝他,防蜂順利!
看著劉先生夫妻精采的半農生活,讓人不由得開始期待他的下一步!






【蜜源植物小知識】
能提供花蜜〈nectar〉或花粉〈pollen〉的植物,稱之為蜜源植物(honey plants)。

主要蜜源植物:荔枝、龍眼、柑桔類、油菜、羅氏鹽膚木和茶...
輔助蜜源植物:僅能採收少量的花蜜和花粉,有桃、油桐、梨和蘋果...
區域性蜜源植物:
北部/茶、桉樹、白千層、烏桕和金棗
中部/黃荊、烏桕
、荔枝、芒果和龍眼
南部/龍眼、荔枝、黃荊和芒果
東部/羅氏鹽膚木、茶

【提供蜜源植物之樹種選擇】
1-5月氣溫低,可於平地或低海拔放置蜂箱
淺山地區:栽植之樹種及花期為楠木類(1-3月)、柃木(1-3月)、大頭茶(2-3月)、青剛櫟(3-4月)、小葉桑(3-4月)、厚皮香(4-5月)、光蠟樹(4-5月)、蘭嶼樹杞(4-5月)、烏?(5-6月)、紅淡比(5-6月)、杜英(5-6月)、野桐(5-6月)、相思樹(5-6月)、無患子(6-7月)、九芎(6-8月)七里香(5-10月)。
海岸保安林地區:栽植之樹種及花期為林投(1-4月)、瓊崖海棠(6-7月)、黃槿(4-9月)水黃皮(4-5月)、臺灣海桐(4-5月)、苦楝(4-5月)、埔姜(7-8月)、白千層(9-10月)

6-12月氣溫高於「中海拔地區」放置蜂箱
此時節依區位不同之開花樹種及花期為白匏子(7-8月)、山芙蓉(9-10月)、羅氏鹽膚木(9-10月)、鴨腳木(9-12月)、大葉山欖(9-10月)、小梗木薑子(9-10月)、臺灣欒樹(9-10月)、刺楤(10-12月)、李白刺楤(10-12月)